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Bewertung der Antibiotikaresistenzen von Krankheitserregern auf Lebensmitteln
Das BfR bewertet das gesundheitliche Risiko von Krankheitserregern (Zoonoseerregern), die gegen Antibiotika und andere antimikrobielle Substanzen resistent sind und in Lebensmitteln vorkommen können. Forschungsergebnisse und Stellungnahmen zu dieser Problematik können hier eingesehen werden.
Stellungnahmen
(3)| Datum | Titel | Größe |
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12.04.2019 Stellungnahme Nr. 013/2019 des BfR
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Resistente Keime: Rohkost und Salat gut waschen und frisch selbst zubereiten |
265.8 KB
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05.12.2011 Stellungnahme Nr. 002/2012 des BfR
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ESBL-bildende Bakterien in Lebensmitteln und deren Übertragbarkeit auf den Menschen |
207.3 KB
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18.07.2005 Stellungnahme Nr. 036/2005 des BfR
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Antibiotikaresistenz-Monitoring in Deutschland |
41.7 KB
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Fragen und Antworten
(1)| Datum | Titel | Größe |
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06.11.2019 FAQ des BfR
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Fragen und Antworten zu Bakteriophagen |
52.1 KB
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Mitteilungen
(3)| Datum | Titel | Größe |
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26.04.2017 Mitteilung Nr. 005/2017 des BfR
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Die Übertragung von nutztierassoziierten MRSA auf den Menschen durch Geflügelfleisch ist möglich, das Risiko aber gering |
77.6 KB
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23.12.2016 Aktualisierte MItteilung Nr. 036/2016 des BfR
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Antibiotikaresistenz: Carbapenemase-bildende Keime in Nutztierbeständen |
86.9 KB
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22.01.2015 BfR-Mitteilung Nr. 003/2015
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Antibiotikaresistenz in Nutztierbeständen und Lebensmitteln - Ihre Bedeutung für die Humanmedizin und Handlungsoptionen für das Risikomanagement |
66.8 KB
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Wissenschaftsberichte
(1)| Datum | Titel | Größe |
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14.08.2003 Kurzfassung eines Forschungsberichts des BfR
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Erarbeitung von Methoden zur Identifizierung und Isolierung von Campylobacter spp. und deren Resistenzbestimmung |
108.7 KB
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Publikationen - BfR-Wissenschaft
(1)| Datum | Titel | Größe |
|---|---|---|
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24.09.2003 BfR-Wissenschaft 01/2004
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Methoden zur Identifizierung und Isolierung von Enterokokken und deren Resistenzbestimmung |
554.4 KB
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Publikationen - BfR-Verbrauchermonitor
(1)| Datum | Titel | Größe |
|---|---|---|
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21.01.2015 Booklet
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BfR-Verbrauchermonitor 2015, Spezial Antibiotikaresistenzen |
448.7 KB
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Sonstige Dokumente
(3)Presseinformationen
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