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BfR2GO, Ausgabe 2/2023, Schwerpunkt: Pflanzeninhaltsstoffe
Ausgabe vom 15.12.2023
Artikel
(16)| Titel | E-Paper | |
|---|---|---|
| Im Bild: "Kommunikation im Krisenmodus" |
Seite 4 |
469.9 KB |
| "Natürliche Abwehrkräfte" - Schwerpunktthema Pflanzeninhaltsstoffe |
Seite 8 |
880.0 KB |
| Spektrum: Kurzmeldungen |
Seite 16 |
472.4 KB |
| "Schimmelpilzgiften auf der Spur" - Vorkommen und Nachweis giftiger Tarnkünstler |
Seite 18 |
542.3 KB |
| "Genscherenschnitt" - Nachweis genetischer Veränderungen in Lebens- und Futtermitteln |
Seite 22 |
172.6 KB |
| "Allergien adé" - Hyperallergene Säuglingsnahrung |
Seite 25 |
125.6 KB |
| Steckbrief Folat/Folsäure |
Seite 26 |
200.3 KB |
| "Gesellig, genussvoll, gefährlich" - Fondue und Raclette |
Seite 28 |
227.9 KB |
| Interview mit Comedian Vince Ebert: "Wissenschaft ist eigentlich vollkommen wertfrei" |
Seite 30 |
235.5 KB |
| "Damit riskante Substanzen auffliegen" - das europäische PARC-Projekt |
Seite 32 |
401.4 KB |
| "Körperschmuck, der unter die Haut geht" - Inhaltsstoffe von Tätowiermitteln |
Seite 35 |
140.8 KB |
| "Daten sammeln, Leben retten" - das Nationale Vergiftungsregister |
Seite 36 |
458.7 KB |
| "Gen an, Gen aus" - Umwelteinflüsse auf Gene nachweisen |
Seite 39 |
190.5 KB |
| "Einstieg in den Ausstieg" - Beschränkungen von PFAS-Chemikalien |
Seite 40 |
519.8 KB |
| "Den Anfang verstehen" - Gewebekulturen simulieren Schwangerschaften |
Seite 42 |
501.5 KB |
| Institutsleben |
Seite 46 |
296.6 KB |
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