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Mikrobiologie
Stellungnahmen
(11)Information
(2)| Datum | Titel | Größe |
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29.01.2008 Information Nr. 010/2008 des BfR
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Risikoorientierte Fleischuntersuchung soll Schweinefleisch sicherer machen |
77.3 KB
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15.12.2006 Verbraucherinformation Nr. 050/2006 des BfR
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Gesundheitsgefahr durch Listerien in Sauermilchkäse |
96.5 KB
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Mitteilungen
(1)| Datum | Titel | Größe |
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02.06.2020 Mitteilung Nr. 025/2020 des BfR
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Erkrankungsrisiken durch mikrobielle Erreger in Lebensmitteln schneller vorhersagbar |
128.1 KB
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Positionspapiere
(1)| Datum | Titel | Größe |
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12.03.2007 Positionspapier
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Nulltoleranzen in Lebens- und Futtermitteln |
200.0 KB
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Sonstige Dokumente
(5)| Datum | Titel | Größe |
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18.01.2010 Protokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR
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Sachverständigengespräch zeigt Fortschritte bei der Umsetzung der risikobasierten Fleischuntersuchung |
57.9 KB
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15.11.2007 Kurzprotokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR
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Einführung einer risikoorientierten Fleischuntersuchung bei Mastschweinen |
53.4 KB
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06.07.2007 Bericht des BfR
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Trichinellenvorkommen beim Wildschwein in Deutschland und Möglichkeiten der Intervention |
200.7 KB
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27.10.2006 Bericht des BfR
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Grundlagenstudie zur Erhebung der Prävalenz von Salmonellen in Gallus-gallus-Broilerbetrieben |
136.9 KB
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31.07.2006 Verordnung (EG) Nr. 1168/2006 der Kommission
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Verordnung der Kommission hinsichtlich eines Gemeinschaftsziels zur Eindämmung der Prävalenz bestimmter Salmonellen-Serotypen bei Legehennen der Spezies Gallus gallus |
62.2 KB
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Presseinformationen
(7)| Datum | Titel | Schlagworte |
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25.03.2025 11/2025
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Von guten und von schlechten Keimen: Was Mikroorganismen in unseren Lebensmitteln bewirken können | |
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07.02.2013 03/2013
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Stand und Perspektiven: Weiterentwicklung der Fleischuntersuchung | |
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28.01.2008 02/2008
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Delikatesse mit Risiko: Entenbrust rosa | |
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22.01.2007 01/2007
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Masthähnchen sind häufig mit Salmonellen infiziert | |
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03.03.2006 07/2006
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Wie der Verbraucher gesund bleibt, wenn das Huhn krank ist | |
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02.02.2006 03/2006
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Antibakterielle Beschichtungen in Kühlschränken sind kein Ersatz für die regelmäßige Reinigung | |
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14.06.2004 06/2004
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Die Rückkehr der Keime |
Themenseiten
(12)Drittmittelprojekte
(3)| Projekt |
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01.01.2024 - 31.12.2026
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01.01.2024 - 31.12.2027
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01.01.2024 - 31.12.2030
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