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Zink

Stellungnahmen

 (8)
Datum Titel Größe
06.05.2015
Stellungnahme Nr. 011/2015 des BfR
 Zinksalze in Mundwasser und Zahnpasta 120.3 KB
PDF-Datei
14.01.2014
Aktualisierte Stellungnahme Nr. 003/2014 des BfR
 Freisetzung von Blei aus Kaffee- und Espressomaschinen 36.3 KB
PDF-Datei
11.11.2013
Stellungnahme Nr. 004/2014 des BfR
 Blei, Nickel und allergene Duftstoffe in Kerzen sollten begrenzt werden 63.1 KB
PDF-Datei
30.11.2012
Stellungnahme Nr. 045/2012 des BfR
 Kinder sollten keinen bleihaltigen Modeschmuck tragen 157.7 KB
PDF-Datei
10.08.2012
Aktualisierte Stellungnahme Nr. 034/2012 des BfR
 Gesundheitliche Risiken durch Schwermetalle aus Spielzeug 164.7 KB
PDF-Datei
03.12.2010
Stellungnahme Nr. 040/2011 des BfR
 Bleibelastung von Wildbret durch Verwendung von Bleimunition bei der Jagd 464.0 KB
PDF-Datei
01.06.2009
Stellungnahme Nr. 048/2009 des BfR
 Blei und Cadmium gehören nicht in Spielzeug 123.1 KB
PDF-Datei
03.03.2004
Stellungnahme des BfR
Uran in natürlichen Mineral- und anderen, zum Verzehr bestimmten Wässern 109.4 KB
PDF-Datei

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Hintergrundinformation

 (1)
Datum Titel Größe
23.05.2014
Hintergrundinformation Nr. 018/2014 des BfR
 Vergleich der Ableitung der Bioverfügbarkeits- und der Migrationsgrenzwerte für einige Metalle nach der alten und der neuen europäischen Spielzeugrichtlinie 234.4 KB
PDF-Datei

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Präsentationen

 (35)
Datum Titel Größe
10.03.2014
Präsentation PD Dr. Helmut Schafft, BfR
 Bewertung gesundheitlicher Risiken von Blei, Kupfer und Zink 1.0 MB
PDF-Datei
19.03.2013
Präsentation Professor Dr. Hans Schenkel, Universität Hohenheim
 Stoffkreisläufe in unserer „Natur/Kultur“-Landschaft 888.4 KB
PDF-Datei
19.03.2013
Präsentation Dr. Nicole Wellbrock, Thünen - Institut
 Blei, Kupfer und Zink in Waldböden 704.8 KB
PDF-Datei
19.03.2013
Präsentation Dr. Thomas Strumpf, Julius Kühn-Institut
 Risikobewertung von Schadelementen (Schwermetallen) im System Boden-Pflanze 633.6 KB
PDF-Datei
19.03.2013
Präsentation Matthias Neumann, Thünen - Institut
 Auswirkung der Lebensräume auf die Nahrungswahl von Schalenwild 2.6 MB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Monika Lahrssen-Wiederholt, BfR
 Alle(s) Wild? Welche Fragen wurden gestellt? Welche Antworten kann es geben? 1.7 MB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Christine Müller-Graf und Christine Sommerfeld, beide BfR
 Status: Blei, Kupfer und Zink im Wildbret 291.3 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Heike Itter und Dr. Ulrike Pabel, beide BfR
 Toxikologie von Blei, Kupfer und Zink 106.3 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Ellen Ulbig, BfR
 Bioverfügbarkeit von Blei, Kupfer, Zink durch jagdlich verwendete Büchsengeschosse 418.2 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Prof. Dr. Hermann Fromme, LGL Bayern
 Bioverfügbarkeit von Blei, Kupfer und Zink - Teil 2 946.0 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Daniel Hoffmann, VJS
 Wie viel Wild wird in Jägerfamilien verzehrt? 1.4 MB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Gerhard Heinemeyer, BfR
 Welche neuen Erkenntnisse ergeben sich für die Schwermetallexposition aus Jagdmunition? 164.7 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Helmut Schafft und Dr. Antje Gerofke, beide BfR
 Risikobewertung von Blei, Kupfer und Zink in Wildbret 71.7 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Mag. Iris Irschik, Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft, Veterinärmedizinische Universität Wien
 Kupfer im Wildbret - welche Einflussfaktoren sind zu beachten? 604.8 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Rickard Bjerselius, Emma Halldin Ankarberg, National Food Agency, Sweden
 Lead in game in Sweden 1.7 MB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Carl Gremse, HNE Eberswalde
 „Getroffen und erlegt“ - Tierschutzgerechter Geschosseinsatz 4.2 MB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Bernd Bahr, BDB
 Feldstudien der Berufsjäger 594.4 KB
PDF-Datei
18.03.2013
Präsentation Dr. Daniel Hoffmann, VJS
 Wa(h)re Alternativen - Fragebogenaktion DJV 2.0 MB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Dr. Monika Lahrssen-Wiederholt, BfR
 Fachliches Fazit des ersten Tages 100.3 KB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Dr. Wolfgang Lutz, DFV
 Aus der Sicht des Fleischerhandwerks 5.5 MB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Dr. Klaus Berger, EPEGA
 Bleibelastung in Wildbret: Auswirkungen auf die Lebensmittelwirtschaft 31.2 KB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Jürgen Hammerschmidt, BAGJE
 Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd - Position der Bundesarbeitsgemeinschaft der Jagdgenossenschaften und Eigenjagden (BAGJE) 55.6 KB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Angelika Michel-Drees, Verbraucherzentrale Landesverband
 Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd - Position des Verbraucherschutzes 94.9 KB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Rainer Altenkamp, NABU
 Bleimunition: Ein Problem des Arten- und Tierschutzes bei Greifvögeln 2.4 MB
PDF-Datei
04.11.2011
Präsentation Bernhard Knöbel, JSM
 Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd - Position der Waffen- und Munitionshersteller 464.3 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Dr. Heike Itter, BfR
Toxikologie von Blei 154.1 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation PD Dr. Gerhard Heinemeyer, BfR
Exposition des Verbrauchers mit Blei 603.6 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Dr. Niels Bandick, BfR
Fleischhygiene bei der Jagd - Risiken bleihaltiger Jagdmunition für die Wildbrethygiene 336.3 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Professor Dr. Thomas Richter, Hochschule Nürtingen
Bleifrei und Tierschutz? 1007.5 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Dr. Jens Utermann, UBA
 Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Blei-Munition bei der Jagd - Aspekte des Boden und Grundwasserschutzes 2.0 MB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Jürgen Thier-Kundke, BfR
 Risikokommunikationsstrategien zur Bleibelastung in Wildbret 149.9 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Carl Gremse, HNE
 Ergänzende Untersuchungen zum Einsatz bleifreier Geschosse zur Jagd auf Schalenwild 988.3 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Ingo Rottenberger, DEVA
 Abprallverhalten von Jagdmunition 3.7 MB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Elisabeth Emmert, ÖJV
 Stellungnahme des Ökologischen Jagdverbands (ÖJV) und Deutschen Naturschutzrings (DNR) zur Verwendung bleifreier Munition 34.1 KB
PDF-Datei
03.11.2011
Präsentation Dr. Wolfgang Bethe, DJV
 Jagdmunition und Gesundheitsgefährdung des Menschen durch den Verzehr von Wildbret - Position des Deutschen Jagdschutzverbandes 2.5 MB
PDF-Datei

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Infografiken

 (1)
Datum Titel Größe

Infografik
 Metallaufnahme über Spielzeug: Regulation in der EU (Stand 2014) 582.6 KB
PDF-Datei

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Wissenschaftsberichte

 (1)
Datum Titel Größe
19.12.2014
Abschlussbericht des BfR
 Forschungsprojekt „Lebensmittelsicherheit von jagdlich gewonnenem Wildbret“ (LEMISI) 72.7 KB
PDF-Datei

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Fragen und Antworten

 (3)
Datum Titel
04.12.2013 Fragen und Antworten zur Freisetzung von Blei aus Kaffee- und Espressomaschinen
03.11.2011 Fragen und Antworten zum Verzehr von Wild, das mit bleihaltiger Munition geschossen wurde
26.09.2007 Fragen und Antworten zu Blei in Kinderspielzeug

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Sonstige Dokumente

 (2)
Datum Titel Größe
15.03.2021
Information des BfR
 Höchstmengenvorschläge für Zink in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln 347.4 KB
PDF-Datei
10.07.2001
Information
 Verbrauchertipps zur Verringerung der Aufnahme unerwünschter Stoffe über Lebensmittel 21.9 KB
PDF-Datei

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Presseinformationen

 (6)
Datum Titel Schlagworte
20.03.2013
06/2013
 Bleimunition führt zu höheren Bleigehalten im Wildbret
19.09.2011
32/2011
 Bleihaltige Munitionsreste in geschossenem Wild können für bestimmte Verbrauchergruppen ein zusätzliches Gesundheitsrisiko sein
11.03.2005
08/2005
 Schwermetalle aus Keramikglasuren können die Gesundheit gefährden
04.06.1998
12/1998
 Sicherheit gentechnisch veränderter Lebensmittel 1997 zentrales Thema am BgVV - Verbraucherschutz gewährleistet
08.09.1997
21/1997
 Gefährliche Urlaubssouvenirs!
10.10.1994
06/1994
 Verfälschungen von Paprikapulver mit bleihaltigen Farbstoffen

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Ausgewählte Veröffentlichungen

 (1)
Datum Titel Fachzeitschrift
21.09.2017 Copper and zinc content in wild game shot with lead or non-lead ammunition - implications for consumer health protection PLOS ONE

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Themenseiten

 (6)
Link
Forschungsprojekt „Lebensmittelsicherheit von jagdlich gewonnenem Wildbret“
Übersicht der Präsentationen zum BfR-Forum Spezial „Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd“ am 3. November 2011
Übersicht der Präsentationen zum BfR-Forum Spezial „Gesundheits- und Umweltaspekte bei der Verwendung von Bleimunition bei der Jagd“ am 4. November 2011
Übersicht der Präsentationen zum BMEL - BfR Symposium „Wild - Gut erlegt?“ am 10. März 2014
Übersicht der Präsentationen zum BMELV - BfR Symposium „Alle(s) Wild?“: Stand der Wissenschaft zum Verhalten bleifreier Munition bei der Jagd sowie zum Eintrag der Munitionsbestandteile Blei, Kupfer und Zink in jagdlich gewonnenes Wildbret am 18.3.2013
Übersicht der Präsentationen zum BMELV - BfR Symposium „Alle(s) Wild?“: Stand der Wissenschaft zum Verhalten bleifreier Munition bei der Jagd sowie zum Eintrag der Munitionsbestandteile Blei, Kupfer und Zink in jagdlich gewonnenes Wildbret am 19.3.2013

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Videos

(1)
  • 17.04.2024 1:19 Min
    Warum das BfR auf Gelatine schießt
    Warum das BfR auf Gelatine schießt Blei und andere Metalle wie Zink oder Kupfer können über die verwendete Munition und zurückbleibende...

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