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  3. Risikoforschung

Risikoforschung

Stellungnahmen

 (4)
Datum Titel Größe
19.03.2004
Stellungnahme des BfR
 Zwei Jahre Acrylamid - Eine Bilanz aus Sicht der Risikobewertung 27.9 KB
PDF-Datei
08.07.2003
Stellungnahme des BfR;
 Bedeutung der Arbeit von Pelucchi et al für die Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln 41.7 KB
PDF-Datei
25.02.2003
Stellungnahme des BfR
 Bedeutung der Studie von Mucci et al. für die Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln 51.5 KB
PDF-Datei
11.04.2002
Stellungnahme;
Risikobewertung von N-Nitrosaminen in Luftballons 57.0 KB
PDF-Datei

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Hintergrundinformation

 (1)
Datum Titel Größe
01.07.2014
Hintergrundinformation Nr. 025/2014 des BfR
 Bewertung von Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen 91.2 KB
PDF-Datei

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Präsentationen

 (26)
Datum Titel Größe
25.03.2011
Präsentation Dr. Sabine Diedrich, RKI
 Polio-Eradikation: Erfolge und Rückschläge 2.9 MB
PDF-Datei
09.11.2007
Präsentation Dr. Thomas Höfer, BfR
 REACH Verbessert das neue europäische Chemikalienrecht den gesundheitlichen Verbraucherschutz? 1.3 MB
PDF-Datei
09.11.2007
Präsentation Dr. Jutta Zagon, BfR
 Gentechnik in Lebens- und Futtermitteln 230.0 KB
PDF-Datei
09.11.2007
Präsentation PD Dr. Thomas Schulz, BfR
 Wie gefährlich ist das Rauchen von Wasserpfeifen? 683.2 KB
PDF-Datei
09.11.2007
Präsentation PD Dr. Reimar Johne, BfR
 Gefahr aus der Küche? Kann man sich an Lebensmitteln mit Viren infizieren? 369.3 KB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Dr. René Zimmer, BfR
 Delphi-Befragung zu Nanotechnologien - Eine Möglichkeit zur Risikofrüherkennung 86.1 KB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Dr. Ralf Pund und PD Dr. Thomas Heberer, BfR
 Lebensmittelsicherheit bei Aquakulturen - Eine Herausforderung im Zeichen der Globalisierung 1.6 MB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Dr. Annemarie Käsbohrer, BfR
 Integration verschiedener wissenschaftlicher Disziplinen in die Risikobewertung - das Beispiel MRSA beim Schwein 176.2 KB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Dr. Burkhard Malorny, BfR
 Neue diagnostische Verfahren zum Nachweis von Erregern lebensmittelbedingter Infektionen 1.5 MB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Professor Dr. Alfonso Lampen und Stefanie Hessel, BfR
 Können Pflanzeninhaltsstoffe den biochemischen Schutz des menschlichen Darmes gegenüber Lebensmittelkontaminanten verstärken? 803.0 KB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Dr. Angelika Preiß-Weigert, BfR
 Verbraucherschutz - eine anspruchsvolle Aufgabe für die Analytik 490.5 KB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation Dr. Axel Oberemm et al., BfR
 Toxicogenomics - Anwendungen und Perspektive in der regulatorischen Toxikologie 2.9 MB
PDF-Datei
08.11.2007
Präsentation PD Dr. Thomas Schulz, BfR
 Wasserpfeifen - ein Risiko? Stand der Forschung 319.0 KB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des BfR
 Wissenschaft in der Gesellschaft - Wissenschaft für die Gesellschaft: Wem kann man heute noch glauben? 2.4 MB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Professor Dr. Gerd Gigerenzer, Max-Planck-Institut für Bildungsforschung
 Ursachen gefühlter Risiken 567.7 KB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Professor Dr. Sucharit Bhakdi, Johannes Gutenberg Universität
 Tatsächliche Gefahren: Stiefkinder der Medien 4.7 MB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Professor Dr. Matthias Horst, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Bundesvereinigung der deutschen Erhährungsindustrie e.V. (BVE)
 Folgen „gefühlter Risiken“ - Erfahrungen und Erwartungen der Ernährungswirtschaft 62.1 KB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Dr. Werner Brinkmann, Stiftung Warentest
 Folgen „gefühlter Risiken“ - Erfahrungen und Erwartungen der Verbraucher 405.7 KB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Brigitte Behrens, Greenpeace
 Folgen „gefühlter Risiken“ - Erfahrungen und Erwartungen der Nichtregierungsorganisationen 828.8 KB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Professor Dr. Helmut Greim, Deutsche Forschungsgemeinschaft
 Folgen „gefühlter Risiken“: Erfahrungen und Erwartungen der Wissenschaft 46.9 KB
PDF-Datei
07.11.2007
Präsentation Dr. Christian Grugel, Präsident des BVL
 Möglichkeiten und Grenzen staatlichen Handelns 298.2 KB
PDF-Datei
22.03.2006
Präsentation Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, BfR
 „Die Zahl der gefährlichen Produkte steigt?“ - wer schützt den Verbraucher? 808.2 KB
PDF-Datei
28.10.2005
Präsentation Dr. Peter Wiedemann, Forschungszentrum Jülich
 Risiko-Nutzen-Analyse Was bleibt? (Synopse) 805.1 KB
PDF-Datei
27.10.2005
Präsentation Dr. Holger D. Thiele, BFEL
 Risiko-Nutzen-Analyse aus ökonomischer Perspektive 166.9 KB
PDF-Datei
27.10.2005
Präsentation Dr. Rolf F. Hertel, BfR
 Risikobewertung: Methoden, Grenzen und Möglichkeiten 47.5 KB
PDF-Datei
27.10.2005
Präsentation Professor Dr. Ortwin Renn, Universität Stuttgart/Dialogik gGmbH
 Verfahren der Risiko-Nutzen-Analyse - Konzepte und Erfahrungen 186.6 KB
PDF-Datei

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Protokoll

 (23)
Datum Titel Größe
25.03.2024
Protokoll vom 26. Mai 2023, Veröffentlichung
 23. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 203.4 KB
PDF-Datei
05.06.2023
Protokoll vom 08. Juli 2022, Veröffentlichung
 22. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 607.2 KB
PDF-Datei
06.07.2022
Protokoll vom 12. November 2021, Veröffentlichung
 21. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 320.7 KB
PDF-Datei
12.11.2021
Protokoll vom 7. Mai 2021, Veröffentlichung
 20. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 61.1 KB
PDF-Datei
04.03.2021
Protokoll vom 9. November 2020, Veröffentlichung
 19. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 76.9 KB
PDF-Datei
06.01.2020
Protokoll vom 25. Oktober 2019, Veröffentlichung
 18. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 67.8 KB
PDF-Datei
22.11.2019
Protokoll vom 17. Mai 2019, Veröffentlichung
 17. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und Risikowahrnehmung 76.3 KB
PDF-Datei
05.04.2019
Protokoll vom 16. November 2018, Veröffentlichung
 16. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 42.3 KB
PDF-Datei
05.04.2019
Protokoll vom 28. September 2018, Veröffentlichung
 15. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 36.9 KB
PDF-Datei
20.09.2018
Protokoll vom 24. November 2017, Veröffentlichung
 14. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 86.0 KB
PDF-Datei
30.08.2017
Protokoll vom 23. Juni 2017, Veröffentlichung
 13. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 62.5 KB
PDF-Datei
11.11.2016
Protokoll vom 11. November 2016
 12. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 87.3 KB
PDF-Datei
13.06.2016
Protokoll vom 13. Juni 2016
 11. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 118.7 KB
PDF-Datei
13.11.2015
Protokoll vom 13. November 2015
 10. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 73.1 KB
PDF-Datei
22.06.2015
Protokoll vom 22. Juni 2015
 9. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 79.1 KB
PDF-Datei
05.12.2014
Protokoll vom 5. Dezember 2014
 8. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 77.4 KB
PDF-Datei
27.06.2014
Protokoll vom 27. Juni 2014
 7. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 74.5 KB
PDF-Datei
08.11.2013
Protokoll vom 8. November 2013
 6. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 398.9 KB
PDF-Datei
14.10.2013
Protokoll vom 5. Juni 2013
 5. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 97.0 KB
PDF-Datei
19.11.2012
Protokoll vom 19. November 2012
 4. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 19.8 KB
PDF-Datei
08.11.2012
Protokoll vom 11. Mai 2012, Veröffentlichung
 3. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 38.3 KB
PDF-Datei
28.10.2011
Protokoll vom 28. Oktober 2011
 2. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 47.6 KB
PDF-Datei
06.04.2011
Protokoll vom 6. April 2011
 1. Sitzung der BfR-Kommission: Risikoforschung und -wahrnehmung 38.3 KB
PDF-Datei

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Forschungsprojekte

 (2)
Datum Titel Größe
23.03.2012
Projektbeschreibung des BfR
 Etablierung eines Indexierungssystems zur Kategorisierung der Ergebnisse aus der Risikobewertung 28.5 KB
PDF-Datei
23.03.2012
Projektbeschreibung des BfR
 Risikofaktor Ausweichverhalten: Sachstandsanalyse und Verbraucherbefragung zur Identifizierung von Determinanten für gesundheitsschädliche Ausweichmaßnahmen nach Risikobewertungen und Medienberichten über Lebensmittel- und Produktsicherheit 29.1 KB
PDF-Datei

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Fragen und Antworten

 (2)
Datum Titel
19.02.2024 Risikobewertung: Warum ein Tiger eine Gefahr, aber nicht unbedingt ein Risiko ist – Zum Unterschied von Risiko und Gefahr
16.04.2007 Fragen und Antworten zur Risikoabschätzung bei Lebensmitteln und anderen Verbrauchsgütern

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Publikationen - Broschüren

 (2)
Datum Titel Größe
01.05.2024
Informationsbroschüre
 Leitfaden für die Bewertung gesundheitlicher Risiken 1.1 MB
PDF-Datei
14.03.2011
Informationsbroschüre
 Stellungnahmen und Informationen zur Lebens- und Futtermittelsicherheit 3.4 MB
PDF-Datei

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Publikationen - BfR-Wissenschaft

 (2)
Datum Titel Größe
12.12.2019
BfR-Wissenschaft 05/2019
 Meinungsführerschaft und Risikowahrnehmung im gesundheitlichen Verbraucherschutz 842.6 KB
PDF-Datei
24.05.2019
BfR-Wissenschaft 03/2019
 Wahrnehmung und Priorisierung von gesundheitlichen Verbraucherschutzthemen - ein Laien-Expertengruppen-Vergleich 1.6 MB
PDF-Datei

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Sonstige Dokumente

 (11)
Datum Titel Größe
08.11.2007
Grußwort Professor Dr. Georges Fülgraff, Staatssekretär a.D., ehem. Präsident des Bundesgesundheitsamtes
 Kann Wissenschaft Verbraucher schützen? - 5 Jahre Bundesinstitut für Risikobewertung 92.4 KB
PDF-Datei
16.04.2007
NEWSRELEASE des Joint Research Centre
 Forschung gelingt nur gemeinsam: Die gemeinsame Forschungsstelle der Europäischen Kommission verstärkt Kooperation mit deutschen Forschungseinrichtungen 83.2 KB
PDF-Datei
06.04.2004
Europäische Kommission
 Verordnung (EG) Nr. 641/2004 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 148.9 KB
PDF-Datei
20.05.2003
Pressedienst des BMVEL
 Künast: Unabhängige Risikobewertung entscheidend für Verbrauchervertrauen 21.0 KB
PDF-Datei
13.05.2003
Bundesgesundheitsblatt
 Zur aktuellen Risikobewertung von Acrylamid in Lebensmitteln 299.6 KB
PDF-Datei
07.05.2003
Beitrag des BfR
 Theorie und Praxis der Risikobewertung - Voraussetzungen und Entwicklungsmöglichkeiten des BfR 28.6 KB
PDF-Datei
07.03.2003
Document der Joint Group of Novel Foods an GMOs des SCPFA der Europäischen Kommission
 Guidance Document for the Risk Assessment of Genetically Modified Plants and Derived Food and Feed 241.0 KB
PDF-Datei
31.07.2002
Risk Assessment Report der Europäischen Union
4-Nonylphenol und Nonylphenol 5.6 MB
PDF-Datei
28.01.2002
 Regulation (EC) No. 178(2002) laying down the general principles and requirements of food las, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety 221.2 KB
PDF-Datei
28.01.2002
 Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit 226.5 KB
PDF-Datei
26.10.2000
1 - Report of the SSC Working Group; 2 - Appendices
 First Report on the Harmonisation of Risk Assessment Procedures (2002); 639.7 KB
PDF-Datei

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Presseinformationen

 (2)
Datum Titel Schlagworte
15.12.2023
31/2023
 Was die Giftküche der Natur bereithält
07.11.2011
38/2011
 Sichere Lebensmittel im Zeitalter globalen Handels?

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Themenseiten

 (11)
Link
Biozidprodukte und behandelte Waren
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
Fachgruppe Risikosoziologie und Risiko-Nutzen-Beurteilung
Forschung zur Risikokommunikation
Gesundheitlicher Verbraucherschutz - was ist das eigentlich?
Übersicht der Präsentationen vom 9. November 2007
Rechtfertigen „gefühlte Risiken“ staatliches Handeln?
Übersicht der Präsentationen vom 7. November 2007
Rechtsgrundlagen des BfR
Risiken erkennen, Kinder schützen
Risiko-Nutzen-Analyse: Voraussetzung für eine ausgewogene Risikobewertung? - Übersicht der Präsentationen
Risikobewertung durch das BfR
Wie kann Wissenschaft Verbraucher schützen?
Übersicht der Präsentationen vom 8. November 2007

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Videos

(2)
  • 19.02.2024 0:21 Min
    Gefahr – Risiko | Was ist der Unterschied?
    Gefahr – Risiko | Was ist der Unterschied? Begriffe wie Gefahr, Gefährdung oder Risiko werden im alltäglichen Sprachgebrauch oft synonym verwendet. Eine...
  • 26.07.2024 3:32 Min
    BfR-Forschperspektive: Risikowahrnehmung
    BfR-Forschperspektive: Risikowahrnehmung In der fünften BfR-Forschperspektive spricht Dr. Robin Janzik aus der Abteilung „Risikokommunikation“...

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