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Grillen

Stellungnahmen

 (1)
Datum Titel Größe
26.07.2018
Stellungnahme Nr. 024/2018 des BfR
Freisetzung von Metallen aus emaillierten Grillrosten: Einige geben zu viel ab 134.9 KB
PDF-Datei

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Mitteilungen

 (2)
Datum Titel Größe
12.07.2024
Mitteilung Nr. 034/2024
Gesünder Grillen: So lassen sich Lebensmittelinfektionen und die Bildung gesundheitlich bedenklicher Stoffe vermeiden 251.8 KB
PDF-Datei
01.07.2014
Mitteilung Nr. 024/2014 des BfR
BfR rät vom Bierdosen-Hähnchen ab 32.3 KB
PDF-Datei

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Fragen und Antworten

 (1)
Datum Titel
21.06.2007 Ausgewählte Fragen und Antworten zum Grillen

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Videos

(4)
  • 22.06.2016 03:20 Min
    Grillen - aber sicher 100 Sekunden BfR
  • 26.07.2024 0:48 Min
    Gesünder Grillen: Verkohlen vermeiden Um das Entstehen polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe zu vermeiden, sollten so wenig Fett und Öl wie...
  • 26.07.2024 0:48 Min
    Gesünder Grillen: Grillschalen verwenden Beim Grillen von Lebensmitteln auf Aluminiumschalen ist zu erwarten, dass Aluminiumionen in das Grillgut übergehen....
  • 26.07.2024 1:17 Min
    Gesünder Grillen: Lebensmittelhygiene Krankmachende Keime in Lebensmitteln können Übelkeit, Durchfall oder Erbrechen verursachen. Gerade in der warmen...

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