Lebensmittelkennzeichnung - BfR

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Lebensmittelkennzeichnung

Lebensmittelkennzeichnung

Stellungnahmen

(7)

Datum	Titel	Größe
07.04.2015 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 009/2015 des BfR	Zwei bittere Aprikosenkerne pro Tag sind für Erwachsene das Limit - Kinder sollten darauf verzichten	45.5 KB
06.10.2010 Stellungnahme Nr. 046/2010	BfR beantwortet Fragen des Ernährungsausschusses des Deutschen Bundestages zu Nährwertprofilen	153.7 KB
01.10.2008 Stellungnahme Nr. 038/2008 des BfR	Neues Konzept zur Kennzeichnung von Allergenspuren in Lebensmitteln	69.6 KB
15.01.2008 Stellungnahme Nr. 023/2008 des BfR	Abschlussbericht zum wissenschaftlichen Screening der gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel	150.7 KB
17.04.2007 Stellungnahme Nr.016/2007 des BfR	Sojaprodukte können bei Birkenpollen-Allergikern schwere allergische Reaktionen auslösen	114.1 KB
16.07.2003 Stellungnahme des BfR	Überempfindlichkeitsreaktionen durch Glutamat in Lebensmitteln	9.5 KB
13.02.2003 Stellungnahme des BfR;	Lebensmittelzusatzstoffe (außer Farbstoffe und Süßungsmittel) - Vorschläge zur Änderung der europäischen Richtlinie	63.2 KB

Präsentationen

(10)

Datum	Titel	Größe
04.04.2008 Präsentation Dr. Rolf Großklaus, BfR	Nahrungsergänzungsmittel: Der aufgeklärte Verbraucher und die gesundheitlichen Angaben für Lebensmittel	349.8 KB
23.04.2007 Präsentation Rolf Großklaus, BfR	Positionspapier der BfR-Arbeitsgruppe über Nährwertprofile als Voraussetzung für Health Claims	692.8 KB
23.04.2007 Präsentation Helmut F. Erbersdobler	Nährstoffprofile aus der Sicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung	715.6 KB
23.04.2007 Präsentation Christian A. Barth, DIfE	Disqualifizierende und Qualifizierende Nährstoffe als Wissenschaftliche Grundlage für Nährwertprofile	346.3 KB
23.04.2007 Präsentation Angelika Michel-Drees	Nährwertprofile als Voraussetzung für Health Claims aus der Sicht des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) e.V.	41.2 KB
23.04.2007 Präsentation RA Peter Loosen	Nährwertprofile als Voraussetzung für Health Claims aus der Sicht des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.	102.5 KB
23.04.2007 Präsentation Gernot Werner	Nährwertprofile als Voraussetzung für Health Claims aus der Sicht des Milchindustrieverbandes e.V.	230.8 KB
23.04.2007 Präsentation Reinhard Matissek	Nährwertprofile als Voraussetzung für Health Claims aus der Sicht des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.	199.0 KB
23.04.2007 Präsentation Mathilde Kersting	Nährwertprofile aus der Sicht des Forschungsinstituts für Kinderernährung	2.8 MB
23.04.2007 Präsentation Daniela Schweizer	Nährwertprofile - Statement zum Positionspapier des BfR	33.6 KB

Positionspapiere

(1)

Datum	Titel	Größe
12.03.2007 Aktualisiertes Positionspapier	Nährwertprofile als Voraussetzung für Health Claims	283.7 KB

Fragen und Antworten

(1)

Datum	Titel
20.04.2007	Fragen und Antworten zu Nährwertprofilen und Health Claims

Sonstige Dokumente

(4)

Datum	Titel	Größe
23.04.2007 Rede Dr. Walter Töpner, BMELV	Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel	140.1 KB
12.11.2004 Pressemitteilung des BMVEL	Neue Verordnung schafft erhebliche Verbesserung der Lebensmittelkennzeichnung	20.4 KB
08.04.2003 Pressedienst des BMVEL	Künast: Haltbarkeitsangaben bei Lebensmitteln müssen deutlich lesbar sein	17.9 KB
15.11.2002 Pressedienst BMVEL;	Künast: Mehr Verbraucherschutz durch verbesserte Lebensmittelkennzeichnung	17.0 KB

Presseinformationen

(4)

Datum	Titel	Schlagworte
15.01.2009 02/2009	Woher stammt der Honig, von welcher Rinderrasse das Filet?
23.10.2008 18/2008	Schwellenwerte für allergieauslösende Bestandteile in Lebensmitteln notwendig
28.06.2007 09/2007	Birkenpollenallergiker können auf Sojaprodukte besonders empfindlich reagieren
31.08.1998 19/1998	Kennzeichnungspflicht für bereits im Verkehr befindliche Lebensmittel und Lebensmittelzutaten aus gentechnisch veränderten Organismen tritt in Kraft

Themenseiten

(3)

Link
Health Claims
Gesundheitliche Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen
Kennzeichnung von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten mit dem Hinweis "ohne Gentechnik"

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