Fisch - BfR

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Fisch

Stellungnahmen

(13)

Datum	Titel	Größe
28.05.2024 Stellungnahme Nr. 023/2024 des BfR	Methylquecksilber in Fisch und Meeresfrüchten – gesundheitliche Bewertung neuer Daten aus der BfR-MEAL-Studie	548.0 KB
29.11.2023 Stellungnahme Nr. 047/2023	Fischverzehr in Schwangerschaft und Stillzeit: Einige Fischarten weisen hohe Methylquecksilber-Gehalte auf	255.1 KB
27.09.2023 Stellungnahme Nr. 043/2023 des BfR	Expositionsschätzung zur Aufnahme von PCDD/F und dioxinähnlichen PCB sowie PFAS durch den Verzehr verschiedener Fischarten	328.2 KB
05.11.2021 Stellungnahme Nr. 034/2021 des BfR	Markierung von Aalen mit Alizarinrot S: Zur Bewertung gesundheitlicher Risiken sind weitere Studien erforderlich	369.8 KB
16.06.2010 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 027/2010 des BfR	Belastung von wildlebenden Flussfischen mit Dioxinen und PCB	121.0 KB
02.11.2009 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 042/2009 des BfR	Gesundheitsbeeinträchtigungen durch den Verzehr von Buttermakrelen	44.5 KB
11.09.2008 Stellungnahme Nr.004/2009 des BfR	Gesundheitliche Risiken durch PFOS und PFOA in Lebensmitteln sind nach dem derzeitigen wissenschaftlichen Kenntnisstand unwahrscheinlich	374.4 KB
10.09.2008 Stellungnahme Nr. 041/2008 des BfR	Verbrauchertipp für Schwangere und Stillende, den Verzehr von Thunfisch einzuschränken, hat weiterhin Gültigkeit	118.4 KB
27.07.2006 Stellungnahme Nr.035/2006 des BfR	Hohe Gehalte an perfluorierten organischen Tensiden (PFT) in Fischen sind gesundheitlich nicht unbedenklich	112.4 KB
18.08.2005 Stellungnahme Nr. 031/2005 des BfR	BfR sieht keine Gesundheitsgefahr durch überhöhte HCH-Gehalte in Fischen aus Mulde und Elbe	73.4 KB
29.03.2004 Stellungnahme des BfR	Quecksilber und Methylquecksilber in Fischen und Fischprodukten - Bewertung durch die EFSA	9.5 KB
26.04.2002 Stellungnahme des BgVV;	Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe in olivenölhaltigen Fischereierzeugnissen	43.2 KB
01.02.1999 Stellungnahme des BgVV;	Quecksilberbelastung schwangerer Frauen durch See-Fisch	30.4 KB

Information

(2)

Datum	Titel	Größe
27.01.2008 Information Nr. 004/2008 des BfR	Wie frisch ist der Fisch?	145.8 KB
19.07.2006 Information Nr. 034/2006 des BfR	Müssen Fischverzehrer ihre Ernährung durch Fischöl-Kapseln ergänzen?	150.5 KB

Mitteilungen

(1)

Datum	Titel	Größe
27.10.2023 Mitteilung Nr. 051/2023	Fisch und Meeresfrüchte - verbesserter Spurennachweis möglicher Allergiequellen	203.5 KB

Fragen und Antworten

(1)

Datum	Titel
16.05.2022	Ciguatera: Vergiftungen durch Ciguatoxine (Algentoxine) aus Seefisch und Meeresfrüchten

Sonstige Dokumente

(3)

Datum	Titel	Größe
01.12.2008 Endbericht	Klimawandel bedingte Aufnahme von toxischem Methylquecksilber über den Fischkonsum	2.2 MB
01.02.2008 Gemeinsamer Endbericht	Exposition mit Methylquecksilber durch Fischverzehr und Etablierung analytischer Methoden zur Bestimmung von Methylquecksilber in Fischereierzeugnissen	449.7 KB
01.06.2006 Gesundheitliche Bewertung Nr. 041/2006 des BfR	EU-Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche PCB in Fisch schützen Vielverzehrer von fetthaltigem Fisch nicht immer ausreichend	134.6 KB

Presseinformationen

(10)

Datum	Titel	Schlagworte
28.05.2024 17/2024	Schwangere und Stillende sollten Fischarten mit hohen Gehalten an Methylquecksilber meiden
23.03.2022 11/2022	Ciguatoxine in Seefisch: Ausgeklügelte Teststrategie ermöglicht die Aufklärung von Fischvergiftungen
10.05.2017 17/2017	Anstieg von Ciguatera-Fischvergiftungen in Europa
15.01.2014 02/2014	Fangen Sie sich nichts ein - Verbrauchertipps im Umgang mit Fisch
11.04.2013 09/2013	Erbrechen, Durchfall und Kälteschmerz nach Fischverzehr
28.07.2006 21/2006	Hohe Gehalte an perfluorierten organischen Tensiden (PFT) in Fischen sind gesundheitlich nicht unbedenklich
16.05.2003 12/2003	Vorsicht beim Verzehr von geräuchertem Butterfisch!
10.08.2000 16/2000	Botulismus nach dem Verzehr von Räucherfisch
06.05.1999 07/1999	BgVV empfiehlt während der Schwangerschaft und Stillzeit den Verzehr bestimmter Fischarten einzuschränken
04.03.1997 04/1997	Hygienische Qualität von Fisch und Fischerei-Erzeugnissen ist deutlich besser geworden

Themenseiten

(1)

Link
Dorschleber-in-Öl-Konserven höchstens alle 2 Monate verzehren

Veranstaltungen

(1)

Link
Fangen Sie sich nichts ein - Verbrauchertipps im Umgang mit Fisch

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