Overview "Publications"

BfR-Wissenschaft

01/2007
Herausgegeben von Astrid Epp, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
Acrylamid in Lebensmitteln - Ändert Risikokommunikation das Verbraucherverhalten?
ISBN 3-938163-21-6
ISSN 1614-3795
€ 10

01/2010
Herausgegeben von E. Ulbig, R. F. Hertel, G.-F. Böl
Kommunikation von Risiko und Gefährdungspotenzial aus Sicht verschiedener Stakeholder
Abschlussbericht
ISBN 3-938163-56-9
ISSN 1614-3795
€ 10

01/2004
Herausgegeben von L. Ellerbroek, H. Wichmann-Schauer, K. N. Mac
Methoden zur Identifizierung und Isolierung von Enterokokken und deren Resistenzbestimmung
ISBN 3-931675-84-X
ISSN 1614-3795
€ 5

01/2006
Published by A. Domke, R. Großklaus, B. Niemann, H. Przyrembel, K. Richter, E. Schmidt, A. Weißenborn, B. Wörner, R. Ziegenhagen
Use of Minerals in Foods
Toxicological and nutritional-physiological aspects
ISBN 3-938163-11-9
ISSN 1614-3795
€ 15

01/2008
Herausgegeben von Astrid Epp, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
Formen und Folgen behördlicher Risikokommunikation
ISBN 3-938163-29-1
ISSN 1614-3795
€ 5

01/2009
Edited by René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
Public Perceptions about Nanotechnoloogy
Representative survey and basic morphological-psychological study
ISBN 3-938163-43-7
ISSN 1614-3795
€ 10

01/2005
Herausgegeben von A. Weißenborn, M. Burger, G.B.M. Mensink, C. Klemm, W. Sichert-Hellert, M. Kersting, H. Przyrembel
Folsäureversorgung der deutschen Bevölkerung
Abschlussbericht zum Forschungsvorhaben
ISBN 3-938163-03-8
ISSN 1614-3795
€ 10

02/2005
Herausgegeben von R. F. Hertel, G. Henseler
ERiK - Entwicklung eines mehrstufigen Verfahrens der Risikokommunikation
ISBN 3-938163-06-2
ISSN 1614-3795
€ 10

02/2004
Herausgegeben von M. Hartung
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2002
Übersicht über die Meldungen der Bundesländer
ISBN 3-931 675-86-6
ISSN 1614-3795
€ 15

02/2007
Birgit Niemann, Christine Sommerfeld, Angelika Hembeck, Christa Bergmann
Lebensmittel mit Pflanzensterinzusatz in der Wahrnehmung der Verbraucher
Projektbericht über ein Gemeinschaftsprojekt der Verbraucherzentralen und des BfR
ISBN 3-938163-23-2
ISSN 1614-3795
€ 5

02/2006
Herausgegeben von A. Schulte, U. Bernauer, S. Madle, H. Mielke, U. Herbst,, H.-B. Richter-Reichhelm, K.-E. Appel, U. Gundert-Remy
Assessment of the Carcinogenicity of Formaldehyde
Bericht zur Bewertung der Karzinogenität von Formaldehyd
ISBN 3-938163-14-3
ISSN 1614-3795
€ 10

02/2010
Edited by E. Ulbig, R. F. Hertel, G.-F. Böl
Evaluation of Communication on the Differences between „Risk“ and „Hazard“
Final Report
ISBN 3-938163-52-6
ISSN 1614-3795
€ 5

02/2008
Herausgegeben von Thomas Höfer, Ursula Gundert-Remy, Astrid Epp, Gaby-Fleur Böl
REACH: Kommunikation zum gesundheitlichen Verbraucherschutz
ISBN 3-938163-33-X
ISSN 1614-3795
€ 10

02/2009
Herausgegeben von E. Ulbig, R. F. Hertel, G.-F. Böl
Evaluierung der Kommunikation über die Unterschiede zwischen „risk“ und „hazard“
Abschlussbericht
ISBN 3-938163-37-2
ISSN 1614-3795
€ 5

03/2008
Herausgegeben von René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
BfR-Verbraucherkonferenz Nanotechnologie
Modellprojekt zur Erfassung der Risikowahrnehmung bei Verbrauchern
ISBN 3-938163-31-3
ISSN 1614-3795
€ 5

03/2009
Edited by René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
BfR Consumer Conference Nanotechnology
Pilot project to identify consumer risk perception
ISBN 3-938163-44-5
ISSN 1614-3795
€ 5

03/2005
Herausgegeben von P. Luber, E. Bartelt
Campylobacteriose durch Hähnchenfleisch
Eine quantitative Risikoabschätzung
ISBN 3-938163-09-7
ISSN 1614-3795
€ 5

03/2004
Herausgegeben von A. Domke, R. Großklaus, B. Niemann. H. Przyrembel, K. Richter, E. Schmidt, A. Weißenborn, B. Wörner, R. Ziegenhagen
Verwendung von Vitaminen in Lebensmitteln
Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte, Teil 1
ISBN 3-931675-87-4
ISSN 1614-3795
€ 15

03/2007
M. Hartung
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2005
Übersicht über die Meldungen der Bundesländer
ISBN 3-938163-25-9
ISSN 1614-3795
€ 15

03/2006
Herausgegeben von W. Lingk, H. Reifenstein, D. Westphal, E. Plattner
Humanexposition bei Holzschutzmitteln
Abschlussbericht zum Forschungsvorhaben
ISBN 3-938163-13-5
ISSN 1614-3795
€ 5

03/2010
Herausgegeben von Astrid Epp, Rolf F. Hertel, Gaby-Fleur Böl
Chemie im Alltag
Eine repräsentative Befragung deutscher Verbraucherinnen und Verbraucher
ISBN 3-938163-49-6
ISSN 1614-3795
€ 10

04/2005
Published by A. Domke, R. Großklaus, B. Niemann. H. Przyrembel, K. Richter, E. Schmidt, A. Weißenborn, B. Wörner, R. Ziegenhagen
Use of Vitamins in Foods
Toxicological and nutritional-physiological aspects
ISBN 3-938163-10-0
ISSN 1614-3795
€ 15

04/2008
Herausgegeben von M. Hartung
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2006
Mitteilungen der Länder zu Lebensmitteln, Tieren, Futtermitteln und Umweltproben
ISBN 3-938163-32-1
ISSN 1614-3795
€ 15

04/2009
Herausgegeben von René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
BfR-Delphi-Studie zur Nanotechnologie
Expertenbefragung zum Einsatz von Nanotechnologie in Lebensmitteln und Verbraucherprodukten
ISBN 93-938163-45-3
ISSN 1614-3795
€ 10

04/2007
R. F. Hertel, G. Henseler
ERiK - Development of a multi-stage risk communication process
ISBN 3-938163-27-5
ISSN 1614-3795
€ 10

04/2004
Herausgegeben von A. Domke, R. Großklaus, B. Niemann, H. Przyrembel, K. Richter, E. Schmidt, A. Weißenborn, B. Wörner, R. Ziegenhagen
Verwendung von Mineralstoffen in Lebensmitteln
Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte, Teil 2
ISBN 3-931675-88-2
ISSN 1614-3795
€ 15

04/2010
Herausgegeben von Gaby-Fleur Böl, Astrid Epp, Rolf Hertel
Wahrnehmung der Nanotechnologie in internetgestützten Diskussionen
Ergebnisse einer Onlinediskursanalyse zu Risiken und Chancen von Nanotechnologie und Nanoprodukten
ISBN 3-938163-57-7
ISSN 1614-3795
€ 10

04/2006
M. Hartung
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2004
Übersicht über die Meldungen der Bundesländer
ISBN 3-938163-12-7
ISSN 1614-3795
€ 15

05/2006
Herausgegeben von J. Zagon, G. Crnogorac, L. Kroh, M. Lahrssen-Wiederholt, H. Broll
Nachweis von gentechnisch veränderten Futtermitteln
Eine Studie zur Anwendbarkeit von Verfahren aus der Lebensmittelanalytik
ISBN 3-938163-15-1
ISSN 1614-3795
€ 10

05/2008
Herausgegeben von René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
Wahrnehmung der Nanotechnologie in der Bevölkerung
Repräsentativerhebung und morphologisch-psychologische Grundlagenstudie
ISBN 3-938163-35-6
ISSN 1614-3795
€ 10

05/2009
Herausgegeben von M. Hartung
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2007
Mitteilungen der Länder zu Lebensmitteln, Tieren, Futtermitteln und Umweltproben
ISBN 3-938163-47-X
ISSN 1614-3795
€ 15

05/2007
Birgit Niemann, Christine Sommerfeld, Angelika Hembeck, Christa Bergmann
Plant sterol enriched foods as perceived by consumers
Project report on a joint project of consumer advice centres and BfR
ISBN 3-938163-30-5
ISSN 1614-3795
€ 5

05/2004
Herausgegeben von M. Hartung
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2003
Übersicht über die Meldungen der Bundesländer
ISBN 3-938163-02-x
ISSN 1614-3795
€ 15

05/2010
Herausgegeben von A. Epp, S. Kurzenhäuser, R. Hertel, G.-F. Böl
Grenzen und Möglichkeiten der Verbraucherinformation durch Produktkennzeichnung
ISBN 3-938163-48-8
ISSN 1614-3795
€ 15

06/2010
Herausgegeben von M. Hartung
Erreger von Zoonosen in Deutschland im Jahr 2008
ISBN 3-938163-58-5
ISSN 1614-3795
€ 15

06/2008
Edited by Thomas Höfer, Ursula Gundert-Remy, Astrid Epp, Gaby-Fleur Böl
REACH: Communication on Consumer Health Protection
ISBN 3-938163-39-9
ISSN 1614-3795
€ 10

06/2006
Published by A. Weißenborn, M. Burger, G.B.M. Mensink, C. Klemm, W. Sichert-Hellert, M. Kersting, H. Przyrembel
Folic acid intake of the German population
Final report on the research project
ISBN 3-938163-16-X
ISSN 1614-3795
€ 10

07/2010
Herausgegeben von Astrid Epp, Britta Michalski, Ursula Banasiak, Gaby-Fleur Böl
Pflanzenschutzmittel-Rückstände in Lebensmitteln
Die Wahrnehmung der deutschen Bevölkerung - Ein Ergebnisbericht
ISBN 3-938163-60-7
ISSN 1614-3795
€ 10

08/2010
Edited by Gaby-Fleur Böl, Astrid Epp, Rolf Hertel
Perception of Nanotechnology in Internet-based Discussions
The risks and opportunities of nanotechnology and nanoproducts: results of an online discourse analysis
ISBN 3-938163-65-8
ISSN 1614-3795
€ 10

09/2010
Edited by René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
BfR Delphi Study on Nanotechnology
Expert Survey of the Use of Nanomaterials in Food and Consumer Products
ISBN 3-938163-66-6
ISSN 1614-3795
€ 10

10/2010
Edited by René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
Risk Perception of Nanotechnology - Analysis of Media Coverage
ISBN 3-938163-51-8
ISSN 1614-3795
€ 10

11/2010
Edited by Ellen Ulbig, Rolf F. Hertel, Gaby-Fleur Böl
Communication of Risk and Hazard from the Angle of Different Stakeholders
Final Report
ISBN 3-938163-67-4
ISSN 1614-3795
€ 10

12/2010
Herausgegeben von Andreas Schroeter und Annemarie Käsbohrer
Deutsche Antibiotika-Resistenzsituation in der Lebensmittelkette - DARLink
Salmonella 2000-2008
ISBN 3-938163-71-2
ISSN 1614-3841
€ 20

7/2008
Herausgegeben von René Zimmer, Rolf Hertel, Gaby-Fleur Böl
Risikowahrnehmung beim Thema Nanotechnologie
Analyse der Medienberichterstattung
ISBN 3-938163-42-9
ISSN 1614-3795
€ 10

8/2008
Herausgegeben von H. Mielke, H. Schneider, D. Westphal, S. Uhlig, K. Simon, S. Antoni, E. Plattner
Humanexposition bei Holzschutzmitteln
Neufassung der Gesamtauswertung von Haupt- und Ergänzungsstudie in deutscher und englischer Sprache
ISBN 3-938163-38-0
ISSN 1614-3795
€ 10