Bundesinstitut für Risikobewertung

Aktuelles

  • Eine Frau hält Schüssel mit Salat in der Hand
    Copyright GettyImages / Eva-Katalin
    Kategorie Fragen und Antworten

    Nutzen und Risiken von Mikronährstoffsupplementen im Alter

    Gesunde ältere Menschen können ihren Nährstoffbedarf mit einer ausgewogene Ernährung decken, Nahrungsergänzungsmitteln sind meist nicht erforderlich.

  • Säugling wird gehalten und Vitamintropfen in seinen Mund getröpfelt.
    Copyright © Stefan Tomic / Getty Images
    Kategorie Mitteilungen

    Vitamin D-Vergiftung bei Säuglingen

    Bei einer exzessiv hohen Aufnahme von Vitamin D kann es zu einer Vergiftung, einer sogenannten Hypervitaminose D, kommen.

Unsere Themen

  • Risikokommunikation
  • Produkte
  • Lebens- und Futtermittel
  • Chemikalien
  • Schutz von Versuchstieren

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung untersucht die Risikowahrnehmung und das Risikoverhalten der Bevölkerung. Um die Öffentlichkeit über gesundheitliche Risiken zu informieren, spricht das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung mit verschiedenen Interessengruppen der Gesellschaft.

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung untersucht Inhaltsstoffe und deren Freisetzung aus Produkten wie Kosmetika, Spielzeug, Kleidung oder Verpackungen und Behälter für Lebensmittel und prüft, ob die darin enthaltenen Substanzen die menschliche Gesundheit gefährden können.

Ob Inhalts- oder Zusatzstoffe, Rückstände, Verunreinigungen (Kontaminanten) oder Keime und Parasiten - auf der Grundlage international anerkannter Kriterien bewertet das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung Lebens- und Futtermittel nach toxikologischen, mikrobiologischen und ernährungsphysiologischen Aspekten.

Auch gesundheitliche Risiken von Chemikalien, Pflanzenschutzmitteln, Biozidprodukten und Gefahrgütern bewertet das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung, um unerwünschte Wirkungen schnell zu erkennen. Zudem setzt es sich für verlässliche Nachweismethoden ein.

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung nimmt die Aufgabe des „Deutschen Zentrums zum Schutz von Versuchstieren (Bf3R)“ wahr und koordiniert bundesweite Aktivitäten mit dem Ziel, Tierversuche auf das unerlässliche Maß zu beschränken und Versuchstieren den bestmöglichen Schutz zu gewähren.

Aktuelles

Nahrungsergänzungsmittel – brauch ich so was?

Das Internetportal Mikronährstoffe und Co. bündelt Informationen rund um Vitamine, Mineralstoffe und zahlreiche sonstige Substanzen, die wir mit der Nahrung aufnehmen oder die als Nahrungsergänzungsmittel – kurz NEMkurz fürNahrungsergänzungsmittel – angeboten werden.

Videoschleife mit Stimmungsbildern des BfR

Risiken erkennen – Gesundheit schützen

Wir sind eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Unser Institut berät die Bundesregierung und die Bundesländer zur Sicherheit von Lebensmitteln, Futtermitteln, Chemikalien und Produken und informiert die Öffentlichkeit mit einer transparenten Risikokommunikation. Eine weitere Aufgabe ist der Schutz von Versuchstieren. Wir forschen auch zu Themen, die in engem Zusammenhang mit unseren Aufgaben stehen. Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung schützt die Gesundheit der Menschen präventiv in den Tätigkeitsbereichen des Public Health und des Veterinary Public Health.

Weibliche Person im weißen Laborkittel und Schutzbrille schaut durch ein Mikroskop. Im Hintergund ein Computerbildschirm.
Copyright gorodenkoff/gettyImages

Forschung am BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung hat den gesetzlichen Auftrag, Forschung zu betreiben, soweit diese in engem Bezug zu seinen Tätigkeiten steht.

Kategorie Internationales

Aktivitäten des BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung als nationaler EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) Focal Point

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung koordiniert als zentrale nationale Kontaktstelle den wissenschaftlichen Informationsaustausch zwischen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSAkurz fürEuropean Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit)) und Deutschland.

BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Kinderbuch: Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor

Lebensmittelsicherheit kinderleicht: Mit großen Illustrationen und ergänzendem Text tauchen Kinder ab der 1. Klassenstufe mit dem BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Kinderbuch „Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ in die Welt der Bakterien und Viren ein.

Comiczeichnung einer Person im Laborkittel, die stehend auf einer E-Zigarette surft
Copyright BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung

Was sagt die Wissenschaft? Der BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Wissens-Comic

Die BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Wissens-Comics greifen Alltagsthemen auf und vermitteln die dahinterliegenden komplexen wissenschaftlichen Sachverhalte kompakt, verständlich und kurzweilig.

Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung hören und sehen

Informationen zu spezifischen Risikogruppen

Im Mittelpunkt der Arbeit steht der Schutz der Gesundheit des Menschen allgemein und von Risikogruppen im Besonderen.

Mediathek

  • Wissenschaftler arbeitet an einem Fluoreszenzmikroskop
    , Spieldauer: 00:05:46
    Video

    Replace – Hightech statt Tierleid

  • Foto durch Glasfront vom Foyer vor dem Meeting-Hörsaal mit Stehtischen und Besuchern, die Kaffee trinken; links unten im Bild hellgrüne Textbox mit Videotitel
    , Spieldauer: 00:06:09
    Video

    Rückblick BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Forum Verbraucherschutz Dez 2025 | Mikroplastik – Was wissen wir heute?

Unsere neuesten Social Media-Beiträge

 

Social Media-Beiträge auf einen Blick

Weitere BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Internetseiten