Produktrückrufe nach dem Nachweis von Cereulid in Säuglingsnahrung
Seit Anfang Dezember vergangenen Jahres haben mehrere Hersteller von Säuglingsnahrung bestimmte Chargen ihrer Produkte vorsorglich zurückgerufen, weil darin möglicherweise das bakterielle Gift…
Kategorie
Presseinformationen
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Abteilungsleiterin Professorin Dr. Gaby-Fleur Böl wechselt als Präsidentin an das BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Professorin Dr. Gaby-Fleur Böl, seit April 2006 Leiterin der Abteilung Risikokommunikation am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung), ist ab 1. April 2026 Präsidentin des Bundesamts für…
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die bekanntesten Vertreter sind Alpha-(α)-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
Kategorie
Fragen und Antworten
Gekommen, um zu bleiben: Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in Lebensmitteln und der Umwelt
Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind eine große Gruppe von Industriechemikalien, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften in zahlreichen industriellen Prozessen, technischen…
Kategorie
Fragen und Antworten
Fragen und Antworten zu Tierversuchen am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung)
Kategorie
Presseinformationen
Küchenhygiene bei Eiern: Nicht nur zu Ostern relevant
Neue Podcast-Folge „Risiko kompakt“ zur Osterzeit
Kategorie
Aktuelle Meldungen
Bundesminister Rainer ernennt Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl zur Präsidentin des BVLkurz fürBundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Ihren Dienst als Präsidentin der Bundesoberbehörde tritt sie offiziell zum 1. April 2026 an.
Kategorie
Presseinformationen
Vergiftungsunfälle bei Kindern: Was im Ernstfall zu tun ist
BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-Podcast über Vergiftungsunfälle bei Kindern
Kategorie
Fragen und Antworten
How to use the SMAFIRA search engine
SMAFIRA is a free online tool that is intended to support biomedical researchers and animal welfare officers in their efforts to screen the literature database PubMed for alternative methods to…
Kategorie
Fragen und Antworten
Fluorid – Ein wichtiger Baustoff für die Zähne
Nach gegenwärtigem Stand des Wissens ist Fluorid kein essentieller Nährstoff, muss also nicht zwingend mit der Nahrung aufgenommen werden. Allerdings kann Fluorid – in angemessener Dosierung – dazu…
Kategorie
Mitteilungen
Studie zu Konservierungsstoffen und Krebs mit Schwächen
Einer in Frankreich durchgeführten Studie zufolge sind sechs Konservierungsstoffe mit einem erhöhten Krebsrisiko verknüpft.
Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen; die chemische Bezeichnung dafür ist Ascorbinsäure. Der Körper kann das Vitamin nicht selbst herstellen, deshalb muss es mit der Nahrung aufgenommen…
Schimmelpilze in Lebensmitteln – Gesundheitliche Risiken und wie sie sich vermeiden lassen
Schimmelpilze in Lebensmitteln - die BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung-FAQ geben Antworten zu möglichen gesundheitlichen Risiken und wie sich diese vermeiden lassen.
Kategorie
Presseinformationen
Bärlauch: Vorsicht vor Verwechslungen
Giftige Doppelgänger von Bärlauch können beim Verzehr fatale Folgen haben
Kategorie
Mitteilungen
Asbest in Spielsand: Weitere Daten für Risikobewertung erforderlich
In verschiedenen Ländern wird von Spiel- und Bastelsand berichtet, bei dem der Verdacht auf eine Asbest-Verunreinigung besteht. Werden Asbestfasern eingeatmet, kann das zu Erkrankungen führen.
Unsere Newsletter
Das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung bietet Ihnen verschiedene Newsletter in deutscher und englischer Sprache.
