Sie befinden sich hier:
EHEC - Enterohämorrhagische Escherichia coli
Enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC) kommen natürlicherweise im Darm von Wiederkäuern vor und werden mit dem Kot der Tiere ausgeschieden. Sie können direkt oder indirekt vom Tier auf den Menschen übertragen werden und Krankheiten auslösen. Somit gehören sie zu den zoonotischen Krankheitserregern.
EHEC-Infektionen treten weltweit auf. In Deutschland werden durchschnittlich pro Jahr etwa 900 Erkrankungen gemeldet, die durch EHEC-Bakterien ausgelöst werden; das sind deutlich weniger Fälle als beispielsweise durch Salmonellen oder Campylobacter verursacht werden.
EHEC-Infektionen können mit einem schweren Krankheitsverlauf verbunden sein und zu lebenslangen Spätschäden (zum Beispiel Bluthochdruck oder Niereninsuffizienz) mit möglicherweise tödlichem Ausgang führen. Daher gehören EHEC-Bakterien zu den bedeutendsten Ursachen für bakterielle Infektionen, die über Lebensmittel übertragen werden können.
Zu einem großen EHEC-Ausbruch kam es in Deutschland im Jahr 2011.
Stellungnahmen
(15)Mitteilungen
(1)Datum | Titel | Größe |
---|---|---|
07.07.2022 Mitteilung Nr. 018/2022
|
Escherichia coli in Mehl - Erste Ergebnisse des fachlichen Austauschs zur BfR-Stellungnahme 004/2020 |
48.1 KB |
Protokoll
(1)Datum | Titel | Größe |
---|---|---|
03.09.2012 Protokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR
|
Hygiene bei der Sprossenherstellung |
59.8 KB |
Publikationen - BgVV-Hefte
(7)Datum | Titel | Größe |
---|---|---|
03.06.2002 BgVV-Heft 6/2002;
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 2001 |
3.0 MB |
01.06.2001 BgVV-Heft 6/2001;
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 2000 |
1.3 MB |
01.08.2000 BgVV-Heft 8/2000
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1999 |
1.0 MB |
01.09.1999 BgVV-Heft 9/1999
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1998 |
474.5 KB |
01.06.1999 BgVV-Heft 6/1999
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1997 |
374.5 KB |
01.09.1998 BgVV-Heft 9/1998
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1996 |
364.6 KB |
01.09.1997 BgVV-Heft 12/1997
|
Bericht über die epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland für 1995 |
4.4 MB |
Fragen und Antworten
(5)Publikationen - BfR-Wissenschaft
(3)Datum | Titel | Größe |
---|---|---|
23.12.2011 BfR-Wissenschaft 04/2011
|
EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette |
5.9 MB |
24.02.2005 BfR-Wissenschaft 05/2004
|
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2003 |
1.9 MB |
15.12.2003 BfR-Wissenschaft 02/2004
|
Epidemiologische Situation der Zoonosen in Deutschland im Jahr 2002 |
2.1 MB |
Publikationen - Merkblätter für Verbraucher
(1)Datum | Titel | Größe |
---|---|---|
30.04.2014 Merkblatt für Verbraucher
|
Verbrauchertipps: Schutz vor Infektionen mit enterohämorrhagischen E. coli (EHEC) |
1.3 MB |