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Sprossen
Stellungnahmen
(3)| Datum | Titel | Größe |
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26.07.2011 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 031/2011 des BfR
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Bedeutung von EHEC O104:H4 in Bockshornkleesamen, die zu anderen Lebensmitteln als Sprossen und Keimlingen weiterverarbeitet werden |
122.0 KB
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06.06.2011 Stellungnahme Nr. 018/2011 des BfR
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Sprossen und Keimlinge als mögliche Ursache der EHEC-Infektionen: BfR unterstützt Niedersachsen bei der Aufklärung |
36.9 KB
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09.05.2011 Aktualisierte Stellungnahme Nr. 017/2011 des BfR
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Hohe Keimbelastung in Sprossen und küchenfertigen Salatmischungen |
200.4 KB
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Protokoll
(1)| Datum | Titel | Größe |
|---|---|---|
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03.09.2012 Protokoll eines Sachverständigengesprächs im BfR
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Hygiene bei der Sprossenherstellung |
59.8 KB
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Fragen und Antworten
(2)| Datum | Titel |
|---|---|
| 25.07.2011 | Fragen und Antworten zur Verwendung von Bockshornkleesamen in Lebensmitteln |
| 06.07.2011 | Fragen und Antworten zur Herkunft des Enterohämorrhagischen E. coli O104:H4 |
Publikationen - BfR-Wissenschaft
(2)| Datum | Titel | Größe |
|---|---|---|
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15.05.2012 BfR-Wissenschaft 03/2012
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EHEC Outbreak 2011 - Investigation of the Outbreak Along the Food Chain |
6.3 MB
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23.12.2011 BfR-Wissenschaft 04/2011
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EHEC-Ausbruch 2011 - Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette |
5.9 MB
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